はてしないグルメの旅

今年のインゲンの収穫もそろそろ終わりに近づきました。
知り合い、親族にくばってばかりで、我が家の食卓には出番がありませんでした。




インゲンといえば、ゆでてマヨネーズ、くたくたに煮込む、サラダに入れるなどいろいろありますが
今回はベーコン、バターいためです。



いつものように、オリーブオイルにニンニク投入。香りがたつまで低温で炒めます





あとは簡単です、ベーコンを入れて炒め、バターを入れたらすぐにインゲン投入。
エノキが冷蔵庫に残っていたのでこれも投入、こがさないようにまぜまぜします。




完成です。最後に塩をぱらぱらふっておしまい。
旬のインゲンの甘味がおいしい一品です。

相棒さんも満足。。