はてしないグルメの旅

サンド豆を収穫しました。今がピークで毎日５００ｇはとれます。



最初はサラダやいためものして食べていましたが、消費しきれなくなってきました。知り合いには配りつくしたので、大量消費の手段を考えなくては。。。。

トルコ料理にサンド豆のオリーブ煮があるらしいのでそれに挑戦してみました。


サンド豆なんと５００ｇ、タマネギ２個、ニンニク適量、トマト２個。ヘルシーですゎ

鍋にオリーブオイルをたらしてみじん切りにしたタマネギ、ニンニクをいため、しんなりしたら、サンド豆をどば～っとほりこみ、これまたみじん切りのトマトを入れて、オリーブオイル５０ｍｌたらしこみ、ぐつぐつ煮込みます。あとはお好みで塩・コショウを加えると出来上がり。めちゃ簡単です。

お味のほどは、けっこういけます。さめてもうまい。ただし食べ過ぎるとオイルが効いてくるのかお腹がゆるゆるになりますので注意！