はてしないグルメの旅

ここからはディナータイム。


カタクチイワシでしょうか？その上にはウドがのっかり、クレソンがのっかり、ドレッシングがかかってました。



温野菜のお皿。セロリに新タマネギ、ニンジン、トマト。無水で蒸しているのでしょうか。味がしっかりついていて、それでいてシャキシャキしていて


魚にえび、ホタテ、その上にタラの芽

ミネストローネ。これはコショウが少しききすぎていた。

牛の頬肉。お箸で簡単にほぐれるほどやわらかく、それでいて、しっかりとした歯ごたえ。あとで知りましたが、隠し包丁を入れて箸でも食べられるよう工夫してあるとのこと。