はてしないグルメの旅

いよいよ試食です。



色はほのかなピンク色。お店の人の話では皮にもイチゴを練りこんでいるとのこと
それでイチゴ色をしているのでしょうか。やらしい着色料は使っていないようです



それではいただきます。

イチゴがメインになってます。
まわりを薄く求肥でつつんでアンコはごく控えめ、
口に入れるとこの求肥がふんわりととろけていきます。



半分に割ってみるとこんな感じ。いくらでも食べれる、うまい大福です。
イチゴにもこだわりがあるそうで、特別なイチゴを使っているとのこと。

たぶん、食べておいしい甘いイチゴではなく、
大福として食べることを前提に味を追求されたのだと思います。

美味しい～