はてしないグルメの旅

スペインではにんにくのスープをアホスープと呼ぶそうです
先日スペイン料理を食べに行き、このスープをたのみましtが
思うような味でなかったので自分で作ってみることにしました。



今回はもっともシンプルな、にんにくのみのスープに挑戦です。
一般的には玉ねぎを入れたり、ベーコンや生ハム、チョリソーを入れたりします。
卵、にんにく、パンの耳、香辛料（パプリカ、ナツメグ、クローブ）
あとは塩・コショウで味付けし、最後に粉チーズをふって完成です。



なべにオリーブオイルを入れてにんにくをいためます



パンの耳をいため、スープを加えて



香辛料をいれ・・・



最後に卵を入れてすぐに火を止めます。



いただく直前に粉チーズと黒こしょうをふってできあがり。
お味のほうは、パプリカとにんにくの味が前に出てきております
以前に多国籍料理屋のパレルモさんでいただいた
スープに近い味が出ているかと。。。
ここの料理はうまかったなぁ